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La cuchilla de cerámica para la máquina Slimline Pro Li ofrece un corte más suave y rápido, siendo resistente a químicos, corrosión y óxido. Gracias a su tecnología avanzada, dura hasta 5 veces más y se mantiene mucho más fría que las cuchillas de acero, reduciendo la transferencia de calor y el riesgo de quemaduras por fricción. Esto permite cortar hasta un 75% más frío, usar menos refrigerante y aumentar la productividad al cortar más rápido con menos tiempo de inactividad.
